為使社會大眾能以簡明便捷的方法選擇安全而有營養的漁產品，CMA Testing製定出「廠商會”鮮”標籤計畫｣，讓漁業界人士以自願形式申請，藉以提升所生產的漁產品在公眾的信心。
本計畫是由CMA Testing組織及推行的一項自願性標籤計畫，旨在定立規範，以認證市面上能通過食品安全要求，並含有高營養價值的漁產品。 CMA Testing負責對產品進行檢測，以確定該產品是否符合規格。 此外，為對產品進行本計畫內的查核及檢測，CMA Testing也將會不定期派員評估產品以確認計畫的穩定執行。
「鮮」標籤認證計畫對申請企業（室內魚養殖）的核心好處：
重建消費者信任，强化市場競爭力：認證標籤（「優質級」「刺身級」）是產品安全的權威證明，可直接化解孔雀石綠等食品安全事件帶來的行業信任危機，幫助企業區分於未認證產品，吸引注重安全的消費者及餐飲、量販店等採購方，提升市場佔有率。
雙級認證靈活匹配市場需求：提供「優質級」（複蓋重金屬、獸藥、毒素等核心安全名額）和「刺身級」（疊加微生物、中華肝吸蟲等高端要求）兩種認證選項，企業可根據產品定位靈活選擇，既能滿足福斯市場基礎安全需求，也能切入刺身等高附加值細分領域，拓寬盈利空間。
標準化體系優化生產運營：認證要求企業建立品質管制體系，涵蓋水質、原料、運輸、異常處理等全鏈條管控，並通過現場稽核規範工藝與硬體設施，幫助企業减少安全隱患與投訴成本，提升運營效率與產品穩定性。
權威背書提升品牌聲譽與行業地位：認證由香港中華廠商聯合會旗下CMA Testing頒發，標籤背書具備强公信力，不僅能提升品牌在香港市場的認可度，還能契合國際標準與本地法規要求，為企業拓展跨區域業務奠定基礎。
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