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為協助業界把握銀髮經濟所帶來的發展機遇，香港中華廠商聯合會（廠商會）屬下 CMA Testing，正式推出全港首個《「照護食」產品認證》計劃。該計劃建立一套系統化的檢測認證機制，並採用清晰的分級標籤，提升「照護食」產品的安全性與識別度，讓吞嚥困難人士及其照顧者更便捷地選購合適產品。
為推動「照護食」於粵港澳大灣區的標準化發展，廠商會早前聯同香港社會服務聯會（社聯），以及來自粵港澳三地的多個社福、商界及學術機構，成功制定《適老易食食品（適老「照護食」）通用要求》（《照護食灣區標準》），並正式納入「灣區標準」清單。
在此基礎上，CMA Testing進一步推出《「照護食」產品認證》計劃，並邀得社聯作為核心支持機構。CMA Testing會按照《照護食灣區標準》，為申請認證的產品進行一系列檢測及評估，並按食品的質地與稠度劃分為 0 至7 級，相關級別將標示於認證標籤，並印製於產品包裝上，方便消費者識別及選擇。
CMA Testing主席駱百強表示：「該認證計劃以全面而嚴謹的專業標準為基礎，涵蓋由產品研發與生產、檢測評估，以至品質監控的整個流程，確保獲認證產品符合相關標準及實際照護需要，從而提升整體產品質素及安全水平。配合清晰易懂的認證標籤，我們希望協助吞嚥困難人士及其照顧者，無論在外出用膳或選購食品時，都能輕鬆作出準確、安心的選擇，讓他們重拾享受美食的樂趣與尊嚴，並與家人朋友共享珍貴的聚餐時光。」
目前已有多家食肆及食品生產商參與該認證計劃，包括幸福元氣有限公司及保良局「一點回味」等。
CMA Testing期望在社區及飲食業界中發揮先導角色，透過為業界及適老易食食品生產商提供發展「照護食」及相關銀髮產品的技術支援與統一標準，協助推動「照護食」及相關銀髮產品朝專業化發展，藉此提升公眾對「照護食」及銀髮產品的認識與認同，並鼓勵更多企業投入相關產品的研發，讓更多有需要人士得以受惠。展望未來，CMA Testing將持續推動「照護食」產業在粵港澳大灣區的發展，逐步構建完善的「照護食生態圈」，實踐「食得安全、食得滋味、食得有尊嚴」的核心理念。
《「照護食」產品認證》標籤示例，按食品的質地與稠度劃分為 0 至 7 級，方便消費者選購合適產品。
CMA Testing主席骆百强指全面及严谨的《「照护食」产品认证》计划，有助提升整体产品质素及安全水平。
首批《「照护食」产品认证》计划的合作伙伴简介：
幸福元气有限公司
幸福元气的适老易食照护食品适合群组广泛，包括有易于咀嚼、吞咽障碍、智障、严重残疾、肾病及糖尿病患者等，为有不同程度吞咽障碍的病人/老人，更准确地提供具营养及合适的食物。
保良局
「一点回味」为保良局首个社会企业餐饮业务，旗下的「回味养生软餐」系列由言语治疗师、营养师和厨师悉心设计，备有多款菜式，确保有需要人士能安全享用营养均衡及美味可口的食品，重拾进食乐趣。
有關香港中華廠商聯合會及CMA Testing
香港中華廠商聯合會（廠商會）創立於 1934 年，為本港最大及具代表性的商會之一。廠商會一直致力於推動香港工業與貿易發展、促進國際合作，並積極履行社會責任。面對新經濟時代的發展與科技變革，廠商會銳意創新突破，持續優化並拓展服務，以滿足會員及業界日益多元化和高質量發展的需要。https://www.cma.org.hk
CMA Testing由廠商會於1979年成立，為一所獲國際認可的第三方檢定機構，網絡遍布全球，為各類產品提供檢測、驗貨和認證服務。近年，中心積極推動科技商品化、中試轉化和綠色服務，並參與制定多種產品的「灣區標準」，助力粵港澳大灣區的高質量發展。
傳媒查詢：
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許慧恩小姐
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Tel：(852) 2542 8641
Email： hayley@cma.org.hk
CMA Testing
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