隨著人口老齡化及銀髮經濟的崛起，愈來愈多知名餐飲品牌及食品企業已積極投身開發「照護食」市場，期望為長者提供更優質、安全及多樣化的餐飲選擇。香港中華廠商聯合會（廠商會）與香港社會服務聯會（社聯）攜手牽頭，聯同深圳分析測試協會及四十多個跨界別夥伴，共同推動並成功制定《照護食灣區標準》，為業界提供清晰的技術路線圖。
《適老易食食品（適老照護食）通用要求》已於9月25日正式納入「灣區標準」清單。作為首個由香港業界主導的銀髮經濟標準，此舉標誌著大灣區食品規範一體化的重要進展，為照護食品生產與餐飲品牌提供統一檢測依據、品質保障和食品安全框架。未來，這標準將推動更多餐飲企業和食品製造商以標準化、專業化的方向進軍銀髮餐飲市場。
廠商會會長盧金榮博士指出：「《照護食灣區標準》不僅是香港工商界與社福界的智慧結晶，更是檢測認證業推動產業升級的重要成果。憑藉CMA Testing的專業能力，我們將能協助食品及餐飲業界在加工、冷凍保存、殺菌技術及營養成分控制方面提升至最新國際標準，幫助業界開發更多高品質的長者友善食品，搶佔銀髮經濟新商機。」
CMA Testing現已提供全面的軟食品測試服務，從產品研發至市場監管均能提供技術支援，協助業界快速對接標準化要求。這不僅提升產品可靠性及市場競爭力，更為香港及大灣區餐飲及食品品牌進入銀髮市場提供最佳時機與技術保障。
CMA Testing、社聯與優勢企業攜手，共同推動「照護食」產業的規範與創新，引領大灣區銀髮餐飲市場邁向專業化。
