电子舌、电子鼻能为您做些什么呢?
- 生产过程感官一致性监控
- 生产工艺变化对感官属性影响
- 食品风味改变的量化
- 异味来源分析鉴别
- 原产地/真伪鉴别
- 产品稳定性 /货架期分析
- 原料及半成品感官质量控制
- 开发满足消费者偏好的产品及配方方案
- 包装材料相容性分析
技术特点
- 省时省力，评价结果稳定，数据可以量化。
- 强大的复杂样品适应性与多场景应用拓展性，支持电子舌与电子鼻检测数据联合分析，真实还原人类嗅觉与味觉的协同感知机制。
- 利用AI提供多维度的统计建模功能，并配备先进的数据分析模块。
应用案例
- 植物油
- 乳制品
- 香精香料
- 调味品酱料
- 谷物糖果
- 酒类
- 果汁饮料和水
- 咖啡，茶
- 中药材产地来源鉴别
- 咖啡豆产地溯源与等级鉴别
- 更多…
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